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 Wine List
 
 Shiraz  シラーズ
   AUSTRALIA  オーストラリア
 
  Kililanoon Lackey Red キリカヌーンのカジュアル・レンジ。キラーマンズのセカンド的位置付けだが、コストパフォーマンスの良いワイン。 2006  \4,400  
  キリカヌーン ラッキー・レッド
  South Australia
  
  Peter Lehmann Barossa Shiraz 凝縮した果実味とスパイシーさという特徴を備えた典型的なバロッサのシラーズ。フルボディー。 2006  \4,500  
 ピーターレーマン バロッサ・シラーズ
 Barossa Valley, South Australia
 
  Best's Bin 1 Shiraz ダンス直輸入ワイン 2003  \5,300  
 ベスツ ビン1 シラーズ 当店で人気No1のBin0シラーズの弟分。チェリー系のフレッシュなフルーツと白胡椒のニュアンスが感じられる上品なタイプ。
 Grampians, Victoria
 
  Metier Manytrees Vineyard Shiraz-Viognier ダンス直輸入ワイン 2000  \5,400  
 メティーア メニトゥリー・ビンヤード
 シラーズ・ヴィオニエ
テロワールに徹底的にこだわり高品質のワインを造り出すブティック・ワイナリー。仏ローヌを意識した洗練されたタイプ。
 Yarra Valley, Victoria
  
   Kililanoon Killerman's Run Shiraz キリカヌーンのスタンダード・レンジ。南オーストラリア州の厳選されたブドウから、品質と価格のバランスが良いワインを造るというコンセプトから生まれたワイン。 2005 \5,500 
  キリカヌーン キラーマンズ・ラン シラーズ
  South Australia
 
   Kililanoon Covenabt Shiraz  キリカヌーンのプレミアム・レンジ。クレアバレーの厳選された葡萄を使用し、伝統的なバスケットプレスで圧搾し、アメリカンとフレンチのオーク樽で2年間熟成。 2004 \8,000 
 キリカヌーン コベナント・シラーズ
 Clare Valley, South Australia
  
  Cape Mentelle Shiraz 濃すぎず、軽すぎず、実に心地よいワインに仕上がっている。食事との相性もよい。 2004 \5,800 
  ケープ・メンテル シラーズ
  Margaret River, Western Australia
 
  Coriole Shiraz スパイシーできれいな酸、そこにオーストラリアらしい果実味が加わり、絶妙なバランスのミディアムボディーに仕上がっている。 2005 \5,800 
  コリオール シラーズ
  McLaren Vale, South Australia
 
  Elderton Shiraz 果実味とスパイシーさがはっきりしたバロッサらしいワイン。豪州のシラーズのイメージにぴったり。 2005 \6,300 
  エルダートン シラーズ
  Barossa Valley, South Australia
 
  Best's Bin O Shiraz ダンス直輸入ワイン 2000  \6,300  
  ベスツ ビン0 シラーズ 比較的冷涼な地域のため酸の切れ味がよく、チェリー系のドライフルーツ、胡椒のようなスパイシーさが感じられる上品なタイプのシラーズ。
  Grampians, Victoria
 
  Best's FHT Shiraz ダンス直輸入ワイン 1999  \7,300  
  ベスツ FHT シラーズ 当店で大好評のBinOシラーズのスペシャル・バージョン。最高級のトムソンファミリー・シラーズとBinOシラーズの中間の品質で99年のみ限定生産。BinOに比べ、より香り高く、より凝縮感がある。
  Grampians, Victoria
 
  Seville Estate Shiraz ダンス直輸入ワイン 2001  \6,300  
  セビル・エステート シラーズ シラーズ特有のチェリーや白胡椒の香りに加え、少しフローラルなニュアンスもある上品なタイプのシラーズ。
  Yarra Valley, Victoria
 
  Seville Estate Old Vine Reserve Shiraz ダンス直輸入ワイン 2001  \7,900  
  セビル・エステート
 オールド・ヴァイン・リザーブ・シラーズ
セビルのフラッグシップ・ワイン。果実の凝縮感があるものの、切れの良い酸味が全体を引き締めており、エレガントな印象。
  Yarra Valley, Victoria
 
  St. Hallett "Blackwell Shiraz" 自社畑の優良な古株の葡萄のみを厳選して造られたワイン。アメリカン・オークで熟成し、果実味と樽香が見事に溶け合って、力強い、フルボディーのシラーズに仕上がっている。 1998
2003
\8,400
\6,300 
  セント・ハレット ブラックウェル・シラーズ
  Barossa Valley, South Australia
 
  Juniper Estate Shiraz 樹齢約30年の自社畑のブドウのみを使用。繊細なタンニンと複雑な味わいは、オージー・シラーズの常識を変えるかも。 2002 \6,300
  ジュニパー・エステート シラーズ
  Margaret River, Western Australia
 
  Craiglee Shiraz ブラックチェリーや胡椒などのスパイシーな香りが豊かで、上品な果実味が全体を優しく包み込んでおり、エレガントなタイプ。 1998
1999
\7,400
\6,900 
  クレイグリー シラーズ
  Sunbury, Victoria
 
  Mount Ida Shiraz 低収量で栽培した凝縮感ある果実を、ステンレス・タンクで高温発酵。深いプラムの香りにシラーズ特有の胡椒のアクセント。 1999  \6,900  
  マウント・アイダ シラーズ
  Bendigo, Victoria
 
  Eagle Vale Shiraz ニューワールドのブドウの個性を活かした、エレガントなフレンチ・スタイルのワイン。シラーズはスパイシーで複雑なローヌ・タイプ。 2002
2003
\8,400
\7,400 
  イーグル・ヴェール シラーズ
  Margaret River, Western Australia
  Bowen Estate Coonawarra Shiraz クナワラらしいフルボディー。熟成にアメリカン・オークの新樽を使用し、樽の香りがペッパー、プラムなどの風味をうまく包み込んでいる。 2002
2003
2005
\8,400
\7,400
\6,300 
  ボーエン・エステート クナワラ・シラーズ
  Coonawarra, South Australia
  
  De Bortoli Yarra Vallay Shiraz プラムやブラックベリーの凝縮した果実味と酸味のバランスが良く、樽のニュアンスも絶妙で、力強さと上品さ兼ね備えたシラーズ。 2000 \7,400 
  デ・ボルトリ ヤラバレー・シラーズ
  Yarra Valley, Victoria
 
  Trevor Jones Dry Grown Shiraz バロッサらしく果実の凝縮感が素晴らしい。若いうちはパワフルだが、熟成によりエレガントに変化し今が飲み頃。 1998 \7,400 
  トレバー・ジョーンズ ドライ・グロー・シラーズ
  Barossa Valley, South Australia
 
  John Duval Entity 「本当のバロッサのシラーズ」をイメージして造られたワイン。ベリー系果実の凝縮した味わいをオークの香りが包んでおり、リッチでコクがある。 2005 \8,400 
  ジョン・デュヴァル エンティティー
  Barossa Valley, South Australia
 
  Mount Langi Ghiran "Langi Shiraz" プラムやブラック・チェリーの香りに胡椒のアクセントが加わり、全体をシルキーなタンニンが包んでいる。 1997
1998
\8,400
\8,400 
  マウント・ランギ・ジラン ランギ・シラーズ
  Grampians, Victoria
 
  Coriole Lloyd Reserve Shiraz 熟したベリー系果実の凝縮した味わいと繊細なタンニンを、オーク香りがうまくまとめている。フルボディーでまだ若いが、今でも十分に楽しめる。 2005 \10,500 
  コリオール ロイドリザーブ・シラーズ
  McLaren Vale, Victoria
 
  St. Hallett "Old Block Shiraz" 樹齢70〜100年の老木から生まれるセント・ハレット最高峰のシラーズ。チョコレートとスパイスの風味をまろやかなタンニンが包んでいる。 1997
2001
\10,500
\10,500 
  セント・ハレット オールド・ブロック・シラーズ
  Barossa Valley, South Australia
 
  Yarra Yarra Syrah ダンス直輸入ワイン 2001 \11,000 
  ヤラ・ヤラ シラー メールオーダーと地元のレストランでしかお目にかかれないレア物ワイン。滑らかなタンニンと豊かな果実が調和し、とてもスタイリッシュなミディアムボディーの仕上がり。
  Yarra Valley, Victoria
 
  Elderton "Command Shiraz" エルダートンのフラッグシップ・ワイン。樹齢60年前後の自社畑の葡萄のみを使用し、アメリカンオークで2年間熟成させ、瓶詰め後1年置いてから出荷される。とても力強いワイン。 2002 \11,000 
  エルダートン コマンド・シラーズ
  Barossa Valley, South Australia
 
  Torbreck "Struie" 歴史は浅いがローヌ・タイプのワインで注目のワイナリー。エデンバレーとバロッサバレーのシラーズ100%でコスト・パフォーマンスの良い逸品。 2004 \10,500 
  トルブレック ストゥルイ
  Barossa Valley, South Australia
 
  Katnook Prodigy Shiraz カトヌック社のスーパープレミアム・シラーズ。煮詰めたジャムのような果実の凝縮感があり、香りも味わいも実に複雑でパワフルなワイン。96年は過去最高のビンテージ。 1996 \12,600 
  カットヌック プロディジー シラーズ
  Coonawarra, South Australia
 
  Henschke "Keyneton" シラーズが主体でカベルネ、メルロをブレンド。力強さとエレガントさを兼ね備え、非常にバランスが良く、ミドルからフルボディー。 2002 \12,600
  ヘンチキ キーネトン
  Eden Valley, South Australia
 
  Yarra Yering "Underhill Shiraz" 年間6,000ケースのブティック・ワイナリー。果実の凝縮感があるが、酸味とのバランスがよく、全体的にはエレガントな印象。 2001 \12,600
  ヤラ・イエリング アンダーヒル・シラーズ
  Yarra Valley, Victoria
 
  Penforlds St. Henri ほとんど樽を使っておらず、純粋が果実の凝縮感が伝わってくるワイン。チョコレートやドライフルーツなどの風味が感じられ、飾らない素朴なキャラクター。 1999
2002
\12,600
\13,700
  ペンフォールズ セント・ヘンリ
  South Australia
 
  Hardys "Eileen Hardy Shiraz" ラズベリー、ブラックチェリーなど果実味が豊かだが樽の香りと渾然一体となり絶妙のハーモニーを奏でている。 1996
2001
\13,700
\12,600 
  ハーディーズ アイリーン・ハーディー・シラーズ
  McLaren Vale & Padthaway, South Australia
 
  Dalwhinnie Shiraz 収穫量を限定して高品質のワインを造ることで有名なワイナリー。特にシラーズは凝縮した果実味と酸味のバランスが素晴らしいフルボディーに仕上がっている。 1997
2000
\13,700
\12,600 
  ダルウィニー シラーズ
  Pyrenees, Victoria
 
  Clonakilla Shiraz Viognier 仏ローヌ地方のコート・ロティーを彷彿させるような、スパイスの香りとシルキーなタンニンが、並みの豪州ワインとの格の違いを物語っている。 2002 \12,600 
  クロナキラ シラーズ・ヴィオニエ
  Canberra, New South Wales
 
  Jasper Hill "Georgia's Paddock" 樽のニュアンスは控えめで果実もうまくコントロールされており、ヴィクトリアの上品なシラーズの典型。 2001
2002
2005
\16,700
\12,600
\12,600
  ジャスパーヒル ジョージアズ・パドック
  Bendigo, Victoria
 
  Jasper Hill 'Emily's Paddock' わずか3.2haの畑から収穫量を限定して造られるシラーズをベースにカベルネ・フランをブレンドしたプレミアム・ワイン。 2005 \15,000 
  ジャスパーヒル エミリーズ・パドック
  Bendigo, Victoria
 
  Wynns Michael Shiraz 自社畑の厳選したブドウのみから造るウインズのフラッグシップ・シラーズ。凝縮した果実味と木目細やかなタンニンをオークの風味が包み込み、絶妙のバランスをとっている。 1993
2004
\16,800
\12,600
  ウインズ ミッシェル シラーズ
  Coonawarra, South Australia
 
  Henschke "Mount Edereston" ブラックベリーやプラム、ブラック・ペッパーの豊かな香り。果実の凝縮感があり洗練された味わいに仕上がっている。 1998
1999
\14,000
\15,500
  ヘンチキ マウント・エデレストン
  Eden Valley, South Australia
 
  Brokenwood "Graveyard Shiraz" ハンターバレーを代表する実力派ワイナリーのフラッグシップ・ワイン。果実味とタンニンのバランスが素晴らしい。 2000 \15,800
  ブロークンウッド・グレーブヤード・シラーズ
  Lower Hunter Valley, New South Wales
 
  Rockford "Basket Press Shiraz" 葡萄畑を拡張せず伝来の老木から伝統的手法でワインを造る真面目な生産者。地道な姿勢がワインの味にも現われている。オーストラリアらしい重厚感のあるシラーズ。 1999
2006
\16,800
¥12,600
 
 ロックフォード バスケットプレス・シラーズ
 Barossa Valley, South Australia
 
  Glaetzer Amon-Ra Shiraz 若き天才ベン・グレッツァーが造るカルト・ワイン。樹齢100年を超える老木シラーズを100%使い、凝縮感とエレガントさが同居する逸品。2002年、2003年、2006年と立て続けにパーカーポイント100点を獲得。今やNYでは1本$1500のプレミア付との噂も。 2003
2005
2006
\16,800
\13,600
\16,800
 グレッツアー アモンラ・シラーズ
 Barossa Valley, South Australia
 
  John Duval ELIGO 「エレガントなバロッサのシラーズ」をイメージして造られたワイン。黒い果実の凝縮感、豊富だが繊細なタンニンが感じられ、リッチだが若いうちからでも十分楽しめる。 2005 \16,000 
 ジョン・デュヴァル エリーゴ
 Barossa Valley, South Australia
 
  Best's "Thomson Family Shiraz" ダンス直輸入ワイン 2001 \17,300 
 ベスツ トムソン・ファミリー・シラーズ 良い年にのみ造られるベスツのフラッグシップ・ワイン。果実の凝縮感とエレガントさを高い次元で調和させた逸品。現地オーストラリアでも入手困難。
 Grampians, Victoria
 
  Penforlds RWT ペンフォールズ社が、グランジに次ぐNo2シラーズを目指したワイン。バロッサのシラーズだけを使い、リッチで豊満な典型的なバロッサのシラーズを完成させた。 2000 \18,900 
 ペンフォールズ RWT
 Barossa Valley, South Australia
 
  Giaconda Warner Shiraz エキゾチックな香りとパワフルな果実味。かなり重厚なタイプだが、タンニンが繊細で若いうちからでも楽しめる。 2004 \18,900 
 ジアコンダ ワーナー・シラーズ
 Beechworth, Victoria
 
  Torbreck "Run Rig" 仏ローヌのギガル社のワイン造りを手本とし、所謂オーストラリアの「シラーズ」とは一線を画したワインを目指す。ラン・リグはフラッグシップ、シラーズ97%、ヴィオニエ3%。 2002
2004
\29,400
 \29,400
 トルブレック ラン・リグ
 Barossa Valley, South Australia
 
  Henschke "Hill of Rose" ヒル・オブ・グレースの畑の比較的樹齢の若い葡萄(といっても平均18年)から造られるワイン。2005年は記念すべき初リリース。 2005 \28,000 
 ヘンチキ ヒル・オブ・ローズ
 Eden Valley, South Australia
 
  Henschke "Hill of Grace" オーストラリアを代表するシラーズ。最高樹齢140年以上の単一畑のブドウから造られる複雑かつエレガントなワイン。あくまで家族経営の小規模生産にこだわるワイナリー。造り手のワインへの愛情がワインからも感じられる。 1992
1995
1999
2001
2002
2004
\63,000
\49,800
\52,500
\52,500
\63,000
\55,000
 
 ヘンチキ ヒル・オブ・グレース
 Eden Valley, South Australia
 
  Penfolds "Grange" オーストラリアを代表するシラーズ。南オーストラリア州全域から最高品質の葡萄を集めて造られる。90年のビンテージがボルドーのグランヴァンを抑えて世界一になったことはあまりにも有名。また98年はパーカーが99点を付けて大注目。両ビンテージとも現地オーストラリアでも入手困難な超プレミア物。 1983
1989
1990
1995
1996
1997
1998
2002
\63,000
\49,800
\84,000
\52,500
\73,500
\52,500
\94,500
\48,000
 
 ペンフォールズ グランジ
 South Australia
 
 
※ビンテージおよび価格は予告なく変更する場合があります
 
■住   所 渋谷区代々木 5-64-6
■電   話 03-3468-3471
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   カフェ 11:30 - 18:00
   ワインバー 18:00 - 22:30 (日曜、祝日は休み)
※季節によって変動する場合があります
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