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 Wine List
 
 Chardonnay  シャルドネ
   AUSTRALIA  オーストラリア
 
  TarraWarra Tin Cows Chardonnay  ダンス直輸入ワイン 2005  \4,300  
  タラワラ ティン・カウズ シャルドネ フレッシュな果実味がありながら複雑さも備えており、シトラス、ピーチ、上品な樽のニュアンスが感じられる。
  Yarra Valley, Victoria
  
  Shantell Chardonnay ダンス直輸入ワイン 2001  \4,400  
  シャンテル シャルドネ 熟したメロンやトロピカルフルーツを思わせるシャルドネは凝縮感あふれ秀逸。
  Yarra Valley, Victoria
 
  Metier Tarraford Vineyard Chardonnay ダンス直輸入ワイン 2002  \4,800  
 メティーア タラフォード・ビンヤード・シャルドネ テロワールに徹底的にこだわり高品質のワインを造り出すブティック・ワイナリー。樽のニュアンスと果実味たっぷりのリッチなタイプ。
 Yarra Valley, Victoria
 
 
  Vasse Felix Chardonnay マーガレット・リバーの老舗ワイナリー。豊かな果実味と切れの良い酸味のバランスが素晴らしい。2、3年熟成するとより複雑さが増す。 2007 \5,300 
  ヴァス・フェリックス シャルドネ
  Margaret River, Western Australia
  
    TarraWarra Chardonnay  ダンス直輸入ワイン 1998
2001
2004
\5,800
\5,800
\5,800 
  タラワラ シャルドネ  自社畑の葡萄のみを使用し、フレンチオークの小樽で熟成されたプレミアム・ワイン。年産わずか1,800ケース。
  Yarra Valley, Victoria
 
Show & Smith M3 Chardonnay レモン、バニラ、蜂蜜、シナモンなど複雑な香りと上品な果実味、そして心地よい酸味のバランスが素晴らしい。非常にコストパフォーマンスの良いワイン。 2007 \5,008 
  ショーアンドスミス M3 シャルドネ
  Adelaide Hills, South Australia
 
    Xanadu Chardonnay  果実味が豊かだがキレのよい酸味も心地よく、マーガレットリバーらしいシャルドネ。 2004 \6,000 
  ザナドゥー シャルドネ
 Margaret River, Western Australia
  
    Moorooduc Chardonnay  ビクトリア州の比較的冷涼な地域で作られた、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネ。10年以上熟成させた古酒。 1997 \6,000 
 ムールーダック シャルドネ
 Mornington Peninsula, Victoria
  
    Voyager Estate Chardonnay  ピーチ、バター、ナッツの複雑な香り。柔らかな酸味とふくよかな果実味。ワインスペクテーター92点。 2004 \6,500 
 ボエジャー・エステート シャルドネ
 Margaret River, Western Australia
  
    Wantirna Estate Isabella Chardonnay  ダンス直輸入ワイン  2006  \6,800
 ワンティルナ・エステート イザベラ シャルドネ  年産わずか800ケースのブティック・ワイナリー。「イザべラ」とはオーナーのイーガン氏の孫娘の名前。家族同様、愛情を注がれたワインは、エレガントでどこか素朴さが感じられる。
 Yarra Valley, Victoria
 
 
  Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 同社のシャルドネのうち厳選されたブドウのみを使用したプレミアムワイン。香りの複雑さ、果実の凝縮感、余韻の長さはスタンダードワインとは別物。 2005 \7,200 
  ヴァス・フェリックス ヘイツベリー シャルドネ
  Margaret River, Western Australia
  
    Eagle Vale Chardonnay  フランス人ワインメーカーが造るニューワールドのブドウの果実味を活かした、エレガントなフレンチ・スタイルのワイン。 2003 \7,900 
 イーグル・ヴェール シャルドネ
 Margaret River, Western Australia
  
    Davil's Lair Chardonnay トロピカルフルーツやバニラ、ナッツなど複雑な香りで、味わいもふくよかだが、酸が綺麗に溶け込んでとてもエレガントな仕上り。  2003 \8,400 
 デヴィルズ・レアー シャルドネ
 Margaret River, Western Australia 
  
    Moss Wood Chardonnay 天然酵母からくるイースト香や穀物のニュアンスが、ピーチ、メロンなどの果実の風味と混ざり合い、複雑でデリケートなスタイルに仕上がっている。アフターで感じる酸もきれい。  1999
2000
2001
2002
 
\10,500
\8,400
\8,400
\8,400
 
 モスウッド シャルドネ
 Margaret River, Western Australia 
 
  
    Bass Phillip Chardonnay  ピノ・ノワールの造り手として有名だが、シャルドネも素晴らしい出来ばえ。テロワールを大切にしたブルゴーニュ・スタイル。 2007 \8,900 
 バス・フィリップ シャルドネ
 Gippsland, Victoria 
  
    Lake's Folly Chardonnay  年産わずか4000ケース。果実の凝縮感がたっぷりで酸味もしっかりしているため、フルボディーながら飲み口がスムーズで上品さを兼ね備えている。 1998
1999
2004
 ¥9,600
¥9,500
\10,500
 レイクス・フォリー シャルドネ
 Lower Hunter Valley, New South Wales
  
    Bindi Composition Chardonnay  知る人ぞ知るオーストラリアを代表するシャルドネのひとつ。果実の凝縮感と酸の切れの良さのバランスが見事。 2005 \10,500 
 ビンディー コンポジション・シャルドネ
 Macedon, Victoria
 
    Bindi Quartz Chardonnay コンポジションより石英(クオーツ)が多い土壌で育ったブドウを使用。より複雑でフィネスを備えたワイン。年産100〜150ケースの希少品。 2007 \12,600 
 ビンディー クオーツ・シャルドネ
 Macedon, Victoria
  
    Leeuwin Estate Art Series Chardonnay  「オーストラリアのモンラッシェ」 「BMWの値段でロールスロイスが買える」 と評判のシャルドネ。さてあなたの評価は? 1998
1999
2001 
\12,000
\10,500

\12,000
 ルーウィン・エステート
 アート・シリーズ・シャルドネ
 Margaret River, Western Australia
  
   Mount Mary Chardonnay  年産3000ケースのブティックワイナリー。複雑で果実の凝縮感があるが、エレガントなスタイル。 2006 \15,000 
 マウント・メアリー シャルドネ
 Yarra Valley, Victoria
  
   Giaconda Estate Chardonnay  オーストラリアのスーパー・カルトワイン。果実だけでなくハムやベーコンなどのニュアンスも感じられる複雑さ。余韻も長い。 2005 \21,000 
   ジアコンダ エステート シャルドネ
   Beechworth, Victoria
 
 
    FRANCE  フランス
 
  Corton-Charlemagne / Joseph Faiveley 2001
2003
\25,000
\25,000 
 コルトン・シャルルマーニュ / ジョセフ・フェブレ
  
  Meursault / Albert Grivault 2000 \7,400 
 ムルソー / アルベール・グリヴォー
 
  Meursault-Genevrieres / Jean Monnier 1999 \10,500 
 ムルソー・ジュヌブリエール / ジーン・モニエ
  
  Meursault-Charmes / Remoissenet 1992 \12,600 
 ムルソー・シャルム / ルモワスネ
 
  Meursault-Pe / Robert Ampeau 1990 \18,900 
 ムルソー・ペリエール / ロベール・アンポー
 
  Chassagne-Montrachet / Colin-Deleger 2000 \7,400 
 シャサーニュ・モンラッシェ / コラン・ドレジェ
 
   Puligny-Montrachet 'Folatieres'/ Paul Pernot 2002 ¥12,600
  ピュリニー・モンラッシェ ’フォラティエール’/ ポール・ペルノー
  
    Puligny-Montrachet 'Folatieres'/ Ch. de Pulibny-Montrachet 2002 ¥15,800
  ピュリニー・モンラッシェ ’フォラティエール’/ シャトー・ド・ピュリニ―モンラッシェ
  
    Puligny-Montrachet 'Combettes' / Robert Ampeau 1990 ¥18,900
  ピュリニー・モンラッシェ ’コンベット’/ ロベール・アンポー
  
    Puligny-Montrachet 1er Cru / Louis Latour 1985 ¥21,000
  ピュリニー・モンラッシェ プレミア・クリュ/ ルイ・ラtゥール
  
    Criots-Batard-Montrachet / Blain-Gagnard 2002 ¥26,300
  クリオバタール・モンラッシェ / ブラン・ガニャール
  
    Chevalier-Montrachet / Bouchard-Pere & Fils 1996 ¥29,400
  シュヴァリエ・モンラッシェ / ブシャール・ペール
  
    Batard-Montrachet / Pierre Morey 2003 ¥25,000
  バタール・モンラッシェ / ピエール・モレ
  
    Batard-Montrachet / J M Boillot 2004 ¥32,000
  バタール・モンラッシェ / J M ボワイヨ
 
 
 
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